Meniu Live Cooking

GRUPE DE ALERGENI

Conform Directivei 2000/13/CE A PARLEMENTULUI EUROPEAN SI A CONSILIULUI DIN 20 Martie 2000, alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele grupe:

• Cereale care contin gluten (grau, secara, orz, ovaz, grau spelt, grau mare sau hibrizi ai acestora) si produse derivate;
• Crustacee si produse derivate;
• Oua si produse derivate;
• Peste si produse derivate;
• Arahide si produse derivate;
• Soia si produse derivate;
• Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza);
• Fructe cu coaja, adica migdale (Amydalus communis L.), alune de padure (Corylus avealla), nuci (Iuglas regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci (Pecan [Caraya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de Macadamia si nuci de Queesland (Macadamia ternifolia) si produse derivate;
• Telina si produse derivate;
• Mustar si produse derivate;
• Seminte de susan si produse derivate;
• Dioxid de sulf si sulfiti in concentratii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru;
• Lupin si produse derivate;
• Moluste si produse derivate;