Location
Calea Domnească, nr. 171D, Parc Chindia, Târgoviște Hours
Luni - Duminică 10:00 - 00:00
Phone
Luni – Duminică: 10:00 – 12:00
Calea Domnească, nr. 171D, Parc Chindia, Târgoviște
Location
Calea Domnească, nr. 171D, Parc Chindia, Târgoviște Hours
Luni - Duminică 10:00 - 00:00
Phone
Meniu
Miresme și gusturi ruminești culese din ceasloave și cuhni boierești
Vă poftim să vă desfătați cu buneatățile cealea gustoase, demineața, la nimiez ori la asfințit cu arepi, pită, barabule, zacuști, fasule, curechi, mălai, godac pregătit în fel și chip toate servite în blide cu mare drag de către romini cu suflet și iubitori.”
Dacă aveți și zaiafeturi noi suntem aci’.
Mulțumim Dumneavoastră!
Starter
de început
Fasole bătuta cu dulceață de roșii și ceapă - fasole, morcov, țelină, păstârnac, usturoi, dulceață de roșii și ceapă)
Salată de vinete cu ceapă crocantă - vinete copte, ceapă, iaurt, dovlecel, sare, piper, ulei, ceapă prăjită
Brânză telemea pe pat de roșii la cuptor - cremă de telemea de vacă și oaie, roșii, usturoi, busuioc, asezonată cu cremă de oțet...
Slanină afumată, cârnați de Pleșcoi, ceapă roșie, pate de casă, jumări, șorici, cașcaval, bulete de brânză și cartofi, telemea de...
Cârnați de bere cu mujdei de usturoi - cârnăciori de bere cu cremă de usturoi copt
Hamsii prăjite cu crochete de mămăligă și mujdei de usturoi - hamsii în mălai prăjite, mămăligă, mujdei de usturoi
Icre de crap/știucă, ulei, lămâie, sare, piper, griș de grâu
Burger de mămăligă pane - mămăligă prăjită în pesmet, brânză de burduf, ceapă caramelizată, costiță afumată, ou ochi, castraveți murați
Cascaval de ibănești învelit în bacon pane - pesmet, ou, făină, dulceață de afine
Cartofi și cârnați grătinati la cuptor - cartofi cuburi și rondele de cârnați la tigaie, ceapă, usturoi, sare, piper, cascaval de...
Salăți
Fresh
40lei
Ardei kapia copt, quinoa, avocado, măsline verzi, rucola, roșii cherry, nucă caramelizată, fulgi de migdale
35lei
Tagliata de vită, salată verde, orez, nuci, sos de ciocolată neagră și aceto balsamico
Salată Caesar, carne de pui, sos caesar, parmezan, zeamă lămâie, pastă de trufe
Salată de păstrav afumat - Mix de salată, castraveți, fenicul, păstrăv afumat, brânză de burduf, cremă de brânză dulce, dresing de...
40lei
Fructe de mare, cartofi și dressing de maioneză, verdețuri
10lei
Roșii, castraveți, ceapă, ardei kapia, ceapă roșie
10lei
Supe/Ciorbe
Zemuri
Morcov, roșii, țelină, păstârnac, ceapă, praz, usturoi, pătrunjel, parmezan, paste, orez, bere, sare, piper
Ciorbă de fasole cu afumătură - fasole boabe, morcov, păstârnac, roșii coapte, ceapă, țelină, pastă de tomate, ciolan afumat,...
19lei
Borș de curcan - carne de curcan, cartofi, ardei gras roșu, ardei gras verde, morcov, ceapă, telină, păstârnac, roșii...
20lei
Carne de vită*, oase de vită*, morcov, țelină, pastârnac, pătrunjel, cartofi, praz, ceapă, varză albă, leuștean, roșii coapte,...
30lei
Oase de vită*, burtă de vită, ou, smântână, usturoi, morcov, țelină, ceapă, gogoșari în oțet, sare, piper
Fel principal
de baza
Coaste de porc fierte în bere cu chips de cartofi - glazurate cu sos bbq, pasta de tomate, boabe de muștar, cu chips de...
Coaste de vită gătite lent în bere, cu sos demi glace, pe pat de piure de cartofi cu trufe
Ciolan afumat, varză murată, morcov, ceapă, untură de porc, cimbru, piper, chimen, boia dulce, roșii coapte
54lei
Obrăjori de porc, reducție de vin roșu, morcov, arpagic murat, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare, piper, șorici expandat,...
Ceafă de porc*, șorici, usturoi, salvie, rozmarin, cimbru, frunze de fenicul, vin alb, sare piper, trufe
Pui la jar marinat în bere cu mujdei de usturoi
Piept de pui, unt, făină, nucșoară, galbenuș de ou, smântănă vegetală, alune/nuci, pătrunjel, orez basmati
Mușchi de vită Uruguay, usturoi, unt, piper mozaic/brânză gorgonzola
Pastramă de oaie, ulei, usturoi, sare, piper, pătrunjel, cartofi, chimen, mămăligă
Cotlet de berbecuț, pătrunjel, panko, cartofi, unt, lapte, sare, usturoi, cimbru, boia de ardei, chimen, busuioc proaspat,...
Pulpă de rață* confiată, mango, măr, bere cu cafea
Cotlet de vită* cu os, sos de muștar boabe cu bere, cartofi, chives, bacon crocant, sare, piper, maioneză
Piept de pui*, pesmet panko, făină, ou, cartofi
Păstrăv*, roșii coapte, ardei kapia, morcov, ceapă, mămăligă
Somon tempura cu piure de cartofi și țelină - Somon, făină, bere, ou, cartofi, țelină, lapte, unt, arahide prăjite
49lei
Midii în sos de bere - midii, usturoi, unt, bere, hribi, trufe, pătrunjel
Creveți în sos de unt și usturoi - bere, roșii, sare, piper, orez basmati
Fritto misto - creveți, midii, inele de calamari, făină de orez, amidon, sos maioneză, sos riso, sare, piper
Chiflă burger, carne tocată de vită, ou ochi, bacon crocant, roșii, maionezș cu sos de roșii, ceddar, ceapă caramelizată,...
Carne de porc, carne de vită, carne de pui, morcov, cartof, ceapă, pastă de tomate, pătrunjel, ardei roșu, pastă de ardei iute,...
Cârnați cu cașcaval, sos de muștar, salată coleslaw
Mici, cârnați afumați, cârnăciori de bere, cârnați de pleșcoi, cartofi țărănești, muștar
Fâșii de pui crocant, pui la jar, ceafă coaptă, servit cu chips de cartofi, sos de maioneză cu usturoi, pătrunjel și busuioc
12 Mici*, cartofi sfrijiți, muștar
6 Mici*, cartofi sfrijiți, muștar
Cârnați de pleșcoi, cartofi cu ceapă și usturoi, telemea de oaie
Garnituri
de acompaniat
Bulete de brânză și cartofi - cartofi, făină, ou, bacon, brânză de burduf
Legume la grătar - dovlecei, roșii, ciuperci, vinete, usturoi, ceapa, ardei kapia, pătrunjel, lămâie, sare, piper, ulei de măsline
Cartofi sote cu usturoi - cartofi, ceapă, usturoi, sare, piper, ulei
18lei
Orez basmati, unt, sare, piper, nucșoară
15lei
Cartofi pai prăjiti
15lei
Cartofi, unt, lapte, sare
Țelină, unt, lapte, sare
9lei
Malai, unt, sare
Paste
simandicoase
Spaghete/penne, carne tocată vită, morcov, țelină, ceapă, usturoi, pasta de tomate, ulei, oregano, sare, piper, vin roșu
Spaghete/penne, mozarella, parmezan, gorgonzola, smântână, sare, piper
Spaghete/penne, guanciale, ou, parmezan, sare, piper, ulei de măsline
Spaghete/Penne, sos roșii, morcov, țelină, ardei kapia, ceapă, usturoi, busuioc
Spaghete/Penne, creveți, calamari, midii, sos de roșii, usturoi, busuioc
40lei
Lasagna bolognese - paste lasagna, pulpă de vită, morcov, ceapă, usturoi, oregano, sos de roșii, ulei de floarea soarelui,...
Pizza
din Italia
30lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, piept de pui*, măsline kalamata, ardei gras, ceapă roșie, porumb
24lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, busuioc proaspăt
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci
34lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, salam ventricina, ardei iute
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci, măsline kalamata, salam napoli
Blat special, gran cucina, mozzarella, cedar, gorgonzola, gouda, parmezan
34lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, prosciutto cotto, bacon, salam napoli, cârnați semi afumați
30lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, bacon, ceapă roșie, cârnați semi afumați, ardei gras, măsline, porumb
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, bucăți de ton, ceapă roșie, porumb, lămâie
28lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, ciuperci, măsline kalamata, ardei gras, ceapă roșie, porumb, roșii
32lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci, măsline kalamata
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, roșii cherry, scalie de parmezan
34lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, prosciutto cotto, ciuperci
30lei
Blat special, sos de roșii aromat, mozzarella, bacon, cârnați semi afumați, ceapă roșie, gorgonzola, măsline kalamata, roșii cherry
38lei
Blat special, sos alb aromat, somon fume, mărar, lămâie, roșii cherry
EXTRA
de adaugat
7lei
3lei
4lei
4lei
5lei
10lei
10lei
4lei
2lei
10lei
5lei
Zaharicale
ceva dulce
24lei
Prăjitură de casă cu ciocolată și sos de stafide - unt, lapte, biscuiți, sos de stafide, ciocolată, vin dulce, ou, smântână...
Clătite cu mascarpone și cremă de ciocolată
Cozonac, miere, nuci coapte, ou, lapte, friscă, dulceață zmeură, fistic, inghețată, zahăr vanilat
Brânză de vaci, ouă, griș de grâu, faină, esență, smântână, zahăr vanilat, ulei
Clătite cu Nutella și înghețată - Făină, ou, unt, lapte, zahar, Nutella, portocală, înghețată
Ciocolată neagră, zahăr pudră, ou, unt, făină, înghețată vanilie, sos vanilie, frișcă lichidă
Grupe de alergeni
Conform Directivei 2000/13/CE A PARLEMENTULUI EUROPEAN SI A CONSILIULUI DIN 20 Martie 2000, alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele grupe:
- Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate;
- Crustacee și produse derivate;
- Ouă și produse derivate;
- Pește și produse derivate;
- Arahide și produse derivate;
- Soia și produse derivate;
- Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză);
- Fructe cu coajă, adică migdale (Amydalus communis L.), alune de pădure (Corylus avealla), nuci (Iuglas regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci (Pecan [Caraya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de Macadamia și nuci de Queesland (Macadamia ternifolia) și produse derivate;
- Țelină și produse derivate;
- Muștar și produse derivate;
- Semințe de susan și produse derivate;
- Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru;
- Lupin și produse derivate;
- Moluște și produse derivate;
Vlad Tepeș
Locație
Calea Domnească, nr. 171D
Parc Chindia, Târgoviște
Parc Chindia, Târgoviște
Program
Luni-Joi | Vineri-Duminică
10:00-22:00 | 10:00-23:00
Telefon
2024 Berăria Vlad Țepeș. Toate drepturile rezervate